山楂糕不凝固能回鍋重熬嗎
山楂是一種開胃的果子,口感偏酸,很多人都非常喜歡吃,但是山楂的收穫時間比較短,要想更長久的儲存這些美味,很多人會將山楂製成各種各樣的零食點心,例如冰糖葫蘆、山楂糕等等。那山楂糕不凝固能回鍋重熬嗎?
1、很多人自己動手製作山楂糕的時候,會出現不凝固的情況,這個時候是可以重新熬的。
2、一般情況下,山楂糕不凝固多半是糖放少了或者是少加了吉利丁粉,重新下鍋熬製的時候可以在裏面多加一些糖,然後將吉利丁粉溫水化開,倒進山楂糕裏面攪拌均勻即可。
3、除了吉利丁粉之外,讓山楂糕凝固的還有綠豆澱粉、瓊脂等等,這兩種材料同樣都非常天然,不用擔心添加了之後會對身體造成傷害,製作出來的山楂糕同樣外形美麗,口感極佳。
總的來說,山楂糕不凝固能回鍋重熬的,可以添加一些糖或者吉利丁粉。
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