臺灣的特產有哪些
臺灣是我國的特別行政區,很多人喜歡到臺灣遊玩,既然要到臺灣,那就一定要知道臺灣有哪些特產,那麼臺灣的特產有哪些呢?
1、凍頂烏龍茶:產地爲臺灣鹿谷鄉鳳凰村永隆村彰雅村(凍頂巷),茶區海拔約600-1000公尺,依以上三點爲核心產區,被譽爲“茶中聖品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人,湯色蜜綠帶金黃,茶香清新典雅,香氣清雅,喉韻回甘濃郁且持久,香氣獨特據說是帝王級泡澡茶浴的佳品。
2、文山包種茶:爲輕度半發酵烏龍茶。又叫“清茶”,是臺灣烏龍茶種發酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。產於臺灣省北部的臺北市和桃園等縣,其中以臺北文山地區所產製的品質最優,香氣最佳,所以習慣上稱之爲“文山包種茶”。
3、東方美人茶:是臺灣獨有的名茶,又名膨風茶,又因其茶芽白毫顯著,又名爲白毫烏龍茶,是半發酵青茶中,發酵程度最重的茶品,一般的發酵度爲60%,有些則多達75-85%,故不會產生任何生菁臭味,且不苦不澀。
4、鳳梨酥:相傳最早起源於中國三國時期,其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”,象徵子孫旺旺來的意思。而鳳梨亦是中國臺灣地區祭拜常用的貢品,取其“旺旺”“旺來”之意,所以在當代臺灣婚禮習俗中,也是廣爲應用,深受民衆喜愛。
5、牛軋糖:泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果,分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖,硬的爲咖啡色,以焦糖製成,口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產,成份主要爲烤杏仁,其次爲蜜糖和蛋白。
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