山東威海特產
威海的特產有威海海蔘、威海根雕、威海對蝦、威海清湯、鮁魚餃子、文登包子、鮑魚、小黃魚、裏口山蟠桃、威海蘋果、乳山陽梨、文登大櫻桃、育黎刀切面。
1、文登大櫻桃
文登大櫻桃是山東威海的特色水果,文登有100多年的櫻桃栽培歷史。有北方“春果第一枝”、“果中珍品”之譽。文登大櫻桃果實色澤豔麗,晶瑩美觀,單果重,果肉柔軟多汁,營養豐富,酸甜適口,品質上等,顏色分爲紅、黃、紫等,食風味佳,除鮮食外,還可加工成櫻桃汁、櫻桃醬、櫻桃脯和櫻桃罐頭等。
2、威海海蔘
威海海蔘,山東省威海市沿海特產,中國地理標誌產品。威海的海蔘屬於刺蔘,刺蔘產業一直是威海海產品生產加工的優勢產業。威海沿海岩礁衆多,海藻茂密,海底腐植碎屑豐富,因此所產海蔘個體肥大,突棘粗大,肉質肥厚,鮮嫩可口。
3、威海對蝦
威海對蝦產於威海,威海地處山東半島的東部,沿岸各大海灣均是對蝦洄游、繁衍、棲息的場所,因此具有得天獨厚的捕撈和養殖條件。威海對蝦產於威海,威海地處山東半島的東部,沿岸各大海灣均是對蝦洄游、繁衍、棲息的場所,因此具有得天獨厚的捕撈和養殖條件。對蝦年產量爲2萬多噸。銷往全國各地,並出口日本、韓國、東南亞等地。
4、文登包子
文登包子是山東威海的特色小吃,有着悠久的歷史,發端於清朝末年,系何人所創已無證可考了。文登包子的配料十分講究 ,它是用精麪粉作皮,新鮮豬肉和應時蔬菜爲主餡,配以上等豆麪醬、特級醬油、蔥薑末、花生油、香油、味精等作料,並用雞湯(最好是小公雞湯)作漿。所製作出來的文登包子清香可口,風味獨特,香而不膩,漿汁滿而不外泄。
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