白醋泡雞蛋的功效與作用及食用方法
核心功效
防止動脈硬化、緩解疲勞、促進消化
簡介
醋泡蛋是用醋、雞蛋製作的一道家常菜。醋泡蛋具有降低膽固醇,軟化血管,降低血液粘度,降血脂,減肥增肌等功效。還可以解除疲勞,適應高強度體力勞動者或是腦力勞動者服用;舒緩神經,睡前服用可提高睡眠質量,減少失眠的發生。
功效與作用
1、防止動脈硬化,醋泡雞蛋的醋蛋能夠合理變軟身體血管,防止身體動脈硬化,降低靜脈血栓的產生,提升我們血管壁的延展性,非常的合適高血壓,心血管疾病的病人。
2、緩解疲勞,醋蛋有優良的疾病防治功效,能夠減少身體的血壓、血糖,能夠預防高血壓,還可以提升身體的抗病性工作能力和免疫力預防病症的工作能力。
3、促進消化,醋泡雞蛋能防止食材中的維他命C被毀壞,有利於提高腸胃消化吸收作用。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
茶:醋泡雞蛋與茶同食,影響人體對蛋白質的吸收和利用。地瓜:醋泡雞蛋與地瓜同食,易致腹痛。
食用方法
白醋泡蛋:將雞蛋洗淨後放入廣口玻璃瓶或瓷容器中,倒入醋,密封48小時,待蛋殼軟化;用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與醋攪勻,再放置24小時後即可服用;每個醋蛋液分5-7日服完,每日一次,於清晨空腹時服用;服用時可加温開水2-3倍,加適量蜂蜜或糖,充分攪拌後服用。
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