排骨淮山湯有什麼功效
核心功效
緩解疲勞、固腎益精、健脾養胃
排骨淮山湯的簡介
排骨淮山湯是一道藥膳,屬於粵菜系。淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,具有益志安神、延年益壽的功效。
功效與作用
1、緩解疲勞:排骨淮山湯能夠緩解疲勞、恢復體力,對於體力勞動較多的人,如果適當食用淮山排骨湯,有很好的緩解肌肉痠痛、增進體力的功效。
2、固腎益精:排骨淮山湯能夠固腎益精,對於腎虛所導致的腰膝痠軟、腰腿疼、鬚髮早白、耳鳴的人,如果適當食用淮山排骨湯,有很好的固腎益精的功效。
3、健脾養胃:排骨淮山湯能夠健脾養胃,對於脾胃虛弱所導致的噁心、嘔吐、食少浮腫、泄瀉的人,如果適當食用淮山排骨湯有很好的滋補脾胃、提高消化能力的功效。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
豬肝:淮山富含維生素C,而豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C遇金屬離子,會加速氧化而破壞,降低了營養價值,所以食豬肝後,不宜再食淮山,更不可將兩者放在一起煮。
食用方法
排骨淮山湯
做法:排骨洗淨放花椒粒焯水備用,排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘,胡蘿蔔、淮山切滾刀塊,玉米切段。放入胡蘿蔔和玉米,小火開煲,將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋,放淮山。大火燒開,再小火煲30分鐘,放鹽出鍋。
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