蘋婆果營養價值怎麼樣
蘋婆果就是鳳眼果,為梧桐科植物蘋婆的種子,也可以用作水果進行食用,煨熟的味道如栗子一般。在廣東以南這種果實經常被用作祭祀,但由於由於蘋婆年產量少,加上祭祀習俗熄微,故很少大量種植的果園,只有零星種植。那麼蘋婆果營養價值怎麼樣呢?
1、蘋婆當中含有大量的維生素A,有明目及增強自身免疫力的作用。
2、蘋婆當中含有多種礦物質,這些物質能直接被人類的大腦與中樞神經吸收和利用,能提高腦細胞活性,會讓人們的記憶力明顯提高。
3、此外脾虛便泄者禁服蘋婆,可能會引起腹瀉,女性在懷孕期間也不宜食用蘋婆,這是由於蘋婆帶有排毒、化瘀的功效,孕婦吃了可能會引起流產。
而我們在購買蘋婆果時,最佳的蘋婆的是飽滿色澤亮麗的蘋婆,一是口感好,二是營養價值也比干癟的要好許多。
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