鄂爾多斯特產有哪些
鄂爾多斯,蒙古語意為“眾多的宮殿”,是內蒙古自治區下轄地級市,位於內蒙古自治區西南部,地處鄂爾多斯高原腹地,介於北緯37°35′24″~40°51′40″,東經106°42′40″~111°27′20″之間,總面積8.7萬平方公里。那麼鄂爾多斯特產有哪些呢?
1、鄂爾多斯羊絨:羊絨(Cashmere)是生長在山羊外表皮層,掩在山羊粗毛根部的一層薄薄的細絨,入冬寒冷時長出,抵禦風寒,開春轉暖後脱落,自然適應氣候,屬於稀有的特種動物纖維。羊絨之所以十分珍貴,不僅由於產量稀少(僅佔世界動物纖維總產量的0.2%),更重要的是其優良的品質和特性,交易中以克論價,被人們認為是“纖維寶石”、“纖維皇后”,是目前人類能夠利用的所有紡織原料都無法比擬的,因而又被稱為“軟黃金”
2、杭錦旗甘草:是內蒙古鄂爾多斯杭錦旗的特產。杭錦旗甘草的開發利用有着悠久的歷史,早在隋唐時期,杭錦旗巴音烏素的西北溝一帶就有“甘草城”之美稱,該地區生產的“樑外甘草”居世界同類產品之冠,遠銷歐、亞、美許多國家。特殊的地理人文環境賦予了“杭錦旗甘草”不同於其他地區甘草的特定品質。
3、鄂托克阿爾巴斯山羊肉:是內蒙古鄂爾多斯市鄂托克旗的特產。其肉質細、高蛋白、鮮香爽口,被譽為“肉中人蔘”。鄂托克阿爾巴斯山羊肉為國家農產品地理標誌保護產品。阿爾巴斯山羊是世界一流的肉絨兼優型珍稀品種,2001年被列入國家動物遺傳資源保護名錄一級保護品種之中。其絨輕如雲、白如雪、細如絲,在國際市場上被譽為“纖維寶石”、“軟黃金”,品質被全球公認為是最好的,並榮獲意大利“柴格納”獎
4、鄂爾多斯黃河鯉魚:是內蒙古鄂爾多斯達拉特旗的特產。所在地域:內蒙古申請人:鄂爾多斯市水產管理站公佈日期: 2014年劃定的地域保護範圍:鄂爾多斯市達拉特旗、杭錦旗、準格爾旗、鄂托克旗沿黃河地區。
5、蒙式奶食:蒙式奶食鄂托克奶食品繁多,分食品和飲料兩大類。食品類——有白酥油、黃酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等。白酥油是鄂爾多斯地區特有的奶食品。把鮮奶盛入瓷罐發酵為沃奶(蒙古語稱“艾日格”),沃奶可分離出糊狀白酥油,味酸甜而不膩,拌吃炒米味更美。把白酥油放鍋內加熱,下米熬煮,油中的酸奶被米吸收後即連出淡黃色透明的黃酥油來。將鮮奶熬滾,用勺子不時地揚,使奶沫浮在上面,待冷卻形成一層皮,取出放在通風地晾乾,即是奶皮(蒙語稱烏日莫)。
6、鄂爾多斯紅葱:在我國,葱的品種有十幾種。像葉黃鮮嫩的羊角葱,葉綠青甜的小葱,形美辛香的改良葱,但都沒有紅葱辛辣有味。紅葱,因表皮呈紅色,故名。鄂爾多斯人愛吃紅葱,農民也愛種紅葱。金秋十月,無論是城市、農村,人們總要忙忙碌碌地儲備紅葱,以便冬、春食用。
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