鄂爾多斯有什麼美食
鄂爾多斯的美食有:手把羊肉、黃河鯉魚、酸燴菜、豬灌腸、酸飯、紅醃菜、蕎麪碗坨、羊油饊子、糖麻葉、牛肉乾、米涼粉、奶豆腐等。手把羊肉就是挑選膘肥肉嫩的羊,就地宰殺,扒皮入鍋,放入佐料,進行蒸煮。因為淨手後吃肉時一手把着肉,一手拿着刀,割、挖、剔、片,把羊骨頭上的肉吃得乾乾淨淨,所以得名“手把羊肉”。
酸燴菜
酸燴菜主要原料是羊肉,酸菜,配料是粉絲,葱薑蒜,茴香等。用調料將羊肉煮熟切片,然後油鍋爆香葱薑蒜,辣椒倒入羊肉湯煮沸,加入粉條,土豆等煮熟,再加入羊肉片煮沸即可。
酸飯
酸飯主要原料是鹹肉、大米,配料是酸菜。將鹹肉切片洗淨,酸菜切絲,大米洗淨倒入電飯煲內,將鹹肉和酸菜翻炒加水稍微燜煮倒入國內,將其煮熟即可。
紅醃菜
紅醃菜是具有蒙古遊牧民族特色的食品,紅醃菜很鹹,幹吃、泡着吃均可,吃起來特別有嚼頭。
羊油饊子
羊油饊子的製作原料有白麪、素油、糖等。往一定量的白麪中放入素油、糖和水和起來。把餳好的面揪成小面劑,放到面案上搓成細長條,對摺幾次,放入滾熱的羊油鍋裏炸熟。吃的時候,把羊油饊子掰碎,泡在奶茶裏,吃在嘴裏,酥脆香甜,別有風味。
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獵德村為什麼叫土豪村
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年輕人為何“詞窮“”
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春天踏青的優美句子分享
導語:春天是萬物復甦的季節,草從春風生長出來。春天是一個五彩繽紛的季節,小花爭豔開放;春天是一個充滿活力的季節,小樹苗在春雨的滋潤下快樂地起舞,春天我們去郊遊!以下是踏青的唯美句子分享,希望對你有所幫助!1.樹上的小鳥也在空中飛來飛去,唧唧喳喳的好像要告訴人們:“...
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清明節祭祖的講究
導語:清明節掃墓的時候,很多人都會帶些鮮花以表達對逝者的哀思之情。但是清明時節用什麼鮮花掃墓也是很有講究的,要是用錯了,反而是對逝者的不敬。清明節掃墓適合用什麼鮮花呢?一起來看看。掃墓用什麼花1.黃菊花説到祭奠使用的花卉,大家腦海裏第一想到的就是黃菊花和...