紅豆怎麼煮容易爛
紅豆沙這種是一款很不錯的甜品,也是受到很多人的喜歡,同時它還可以起到清熱解毒、健脾益胃作用,就是因為有這麼好處,人們就越來越愛吃它,那麼紅豆怎麼煮容易爛呢?
1、電飯煲燜煮法:這種做法其實跟我們平時使用的燜煮法也是一樣的閣下,操作起來也是比較簡單的,你只要在電飯煲里加水煮開後打至保温檔,這樣就可以了。如果你有對這個豆子泡過的話,那麼重複的工作只要一兩次就可以,沒泡的豆子那麼就要花三四次。
2、鹼面法:相信很多人對於這個方法都比較陌生,就是你在煮紅豆的時候加一點鹼面,大火煮開後小火燜煮5分鐘就熟了,但是這種方法一般來説還是不被推薦,因為鹼會破壞營養。
3、保温法:如果你要把紅豆先泡幾個小時然後你再加水煮開,接下來你再把它倒入到暖水瓶中,蓋好蓋子,這樣你的紅豆不需要花多長時間就是會開花。
4、幹炒法:你也可以先把你的豆子放入超過中幹炒,一定要把它炒至顏色微黃,有香味飄出時再加水煮,這樣效果也是很不錯的。
5、冷激法:如果你有把你豆子用冰水浸泡,可以等到你鍋中水燒開後放入紅豆,當這個煮開後再加點冷水,只要反覆幾次,也是很容易看到你豆子開花。
6、冷凍法:也可以採取這種方法,就是先把豆子用熱水泡開後放入冰箱冷凍,等到第二天拿出來稍煮一下就可以了。
7、熱水浸泡法:豆子加熱水,蓋上蓋子泡30分鐘,這樣煮起來也是比較快,差不多煮十幾分鍾就可以了。
8、高壓鍋燜煮法:如果你對豆子沒有提前泡,那你放到高壓鍋以後差不多要煮開5分鐘後關火,燜一會兒你的豆子就是很容易開花的。
關於紅豆怎麼煮容易爛相關內容就介紹到這,相信大家都知道紅豆它的營養價值很高,但是要煮到它開花不掌握一些技巧還是有點難,以上給你介紹幾種方法,希望對你有所幫助。
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