東北的大馬哈魚是三文魚嗎
大馬哈魚不是三文魚,很多地方會將大馬哈魚稱作三文魚,兩者也具有相似性,但是嚴格來説,大馬哈魚和三文魚屬於不同的兩種魚。這兩種魚的外觀確有一定的類似之處,因為它們都屬於硬骨魚綱輻鰭亞綱鮭形目鮭科。三文魚是屬於鮭屬魚類。馬哈魚是屬於鮭亞科下另一屬。形態也不同,馬哈魚是紡錘形的,頭後到背鰭基部會逐漸隆起。而三文魚體型有些側扁,背部隆起,肉色是粉紅色的,肉質鮮美。
大馬哈魚介紹
大馬哈魚拉丁文學名keta,來自俄語,而俄語的кета,來源於鄂倫春語keta,另外,滿通古斯語族北支語言如埃文基(鄂温克)語,埃文語,涅基達爾語裏,keta一詞的意思均為“大馬哈魚”。
大馬哈魚屬於冷水性溯河產卵洄游魚類,幼魚在海洋裏生活3-5年,通常4齡達到性成熟,成熟後回江河產卵。廣泛分佈於白令海、北太平洋、鄂霍次克海、日本海及沿岸河流中。
三文魚
三文魚為冷水性魚類。棲息於淡水、海水中,是溯河洄游性魚類。大馬哈魚為冷水性溯河產卵洄游魚類。原棲息於太平洋北部,在海洋裏生活了3~5年後(通常4齡達性成熟)才在夏季或秋季成羣結隊作生殖洄游。根據溯河時間可分為兩個生物羣,夏型和秋型,上溯進入中國境內黑龍江的僅為秋型。大部分在下游產卵,到達上游產卵的僅為少數。它們沿江而上,日夜兼程,不辭辛勞,每晝夜可前進30-35公里,不管是遇到淺灘峽谷還是急流瀑布,都不退卻,衝過重重阻擾,直到目的地。成魚進入淡水生殖期間後便不攝食。
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