烹飪煲仔飯的技巧
準備小葱兩根洗淨後切碎,香菜一根洗淨切碎後放入鍋裏;然後再放蠔油1勺、生抽2勺攪拌一下;在鍋中加適量的清水攪拌均勻,再加一勺糖、半勺雞精一起熬製兩三分鐘即可。
煲仔飯醬汁怎麼調
準備材料:生抽,蠔油,糖,雞精,小葱,香菜。
特色做法:
1、先將小葱和香菜洗淨並切碎,然後放到鍋裏;
2、在鍋中加入2勺生抽、一勺蠔油一起攪拌一下;
3、然後倒入適量的清水淹沒小葱和香菜並攪拌,加入一勺糖、半勺雞精一起熬製兩三分鐘即可(如果喜歡重口味一點,還可以少放一點鹽)。
通過熬製調配出來的煲仔飯醬汁味道更偏甜一點,將其醬料加入美味的煲仔飯上,味道一絕。
烹飪煲仔飯的技巧
煲火:製作煲仔飯的工具最好選擇陶製的器皿,保温性好,受熱均勻,煲出來的飯才會特別的香。
用米講究:並不是所有類型的米都適合做煲仔飯,想要煲仔飯米味濃郁且正宗好吃,最好選擇絲苗米,這種米吸收餡料和油的香味很好。
配菜講究:煲仔飯不全都是肉,還要搭配一些綠色的蔬菜,比如青菜、西藍花、油菜等,這些菜都需要提前焯燙,然後放在煲仔飯上,會使整個食品顏色更鮮亮,引起人的食慾。
-
穀雨節氣的習俗
導語:穀雨節氣,時值農曆三月中,取“雨生百穀”之意,是春季最後一個節氣。處在暮春時節的穀雨,意味着春將盡,夏將至。此時降水明顯增加,田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,正所謂“春雨貴如油”。降雨量充足而及時,穀類作物能茁壯成長。穀雨氣候俗話説,清明斷雪,谷...
-
春分節氣的民間傳説
導語:春分是二十四節氣之一,歷史深厚。它標誌着晝夜長短的轉折點,即從這一天起,白天和夜晚的時間將相等,各為12個小時。在氣候上,也有比較明顯的特徵,春分後中國除青藏高原、東北地區、西北地區和華北地區北部外均進入了温暖的春天,這個時候也非常適合蔬菜的生長。小編...
-
母親節送康乃馨的寓意
導語:當春日的暖陽灑滿大地,當鮮花的芬芳瀰漫在空氣中,我們迎來了一個特別的日子——母親節。這一天,我們向那些無私奉獻、默默付出的母親們致以最深的敬意和感激。母親節,是感恩母親的節日,是向她們表達愛意的時刻,用真心和行動向母親們表達我們的感激之情,小編為大家...
-
關於端午節的詩詞大全
導語:端午節有吃粽子,喝雄黃酒,掛菖蒲、蒿草、艾葉,薰蒼朮、白芷,賽龍舟的習俗。很多古代文人也把過端午節的習俗用優美的詩句記錄了下來,同時記錄的還有他們當下的心情。下面是小編整理的關於端午節的詩詞,希望對你有所幫助!關於端午節的詩詞《端午》李隆基〔唐代〕端...