即食燕窩和鮮燉燕窩有什麼區別
製作加工不同。鮮燉燕窩是在無菌廚房中直接由廚師等專業人員來烹製,包裝,不會添加輔助延長保質期的配料;即食燕窩屬於存放類時間比較久的產品,流水化作業生產,按照相應的配方比例進行生產,更具有規模化。
保質期不同。鮮燉燕窩因為都是原生態燕窩烹製,和自己在家裏煮的無異,所以20天的保質期,就像是鮮牛奶;即食燕窩一般都會有超長保質期,根據工廠的執行標準,一般6-18個月的保質期不等。
存放環境不同。鮮燉燕窩為了保證新鮮感,同時質保期時間短,因此則需要在5-8℃的低温環境下進行存放,建議買回去以後放冰箱冷藏,並且短時間內食用完;即食燕窩無論從包裝還是原料,都有效的延長了存儲時間,可以入其他食品一樣常温存放,在保質期時間內食用。
物流服務不同。物流配送服務取決於質保期,由於保質期和存放環境的區別,決定了鮮燉燕窩需要進行冷鏈配送,而且對配送時間有嚴格要求,同城要求24小時配送,外埠則需要順豐冷鏈速配。而且,會在物流盒內配置冰盒、冰袋,以確保低温環境。即食燕窩則使用常規物流確保貨物不破損送到即可。
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