宣紙這種調料是什麼汁

宣紙調料是楊桃藤汁。宣紙的材料是青檀皮和沙田稻草，而楊桃藤是宣紙的“紙藥”。在宣紙的製漿過程中加入楊桃藤汁可以使紙漿液更均勻，讓撈出來的濕紙更加平整且易於疊放，提高宣紙的出汁率。

宣紙特產於安徽省宣城市涇縣，涇縣地處中緯度南沿，根據氣象指標分類，屬於北亞熱帶、副熱帶季風濕潤性氣候。氣候温和，雨量充沛，光照資源豐富，春、夏、秋、冬四季分明。

宣紙按原料的配比分為三類：特種淨皮類、淨皮類、棉料類，也可根據合同要求或生產方特殊要求進行配比。宣紙質量等級分為正牌和副牌(優等品和合格品)。

宣紙作為中國獨特的手工藝品，具質地綿韌、光潔如玉、不蛀不腐、墨韻萬變之特色，享有“千年壽紙”的美譽，被譽為“國寶”。

宣紙寫字、作畫“墨分五色，”即一筆落成，深淺濃淡，紋理可見，墨韻清晰，層次分明。少蟲蛀，壽命長。宣紙自古有“紙中之王、千年壽紙”的譽稱。