黑棗和紅棗的區別
生活中有不少人都喜歡吃棗子,新鮮的棗子不僅甜脆可口,還帶有補血的功效。除了常見的大紅棗之外,還有北方人民最喜愛的黑棗。 那麼,黑棗和紅棗有什麼區別呢?
黑棗,學名君遷子,廣泛分佈於中國北方地區。“黑棗”是自然黑,雖然也叫棗,但其實不屬於我們通常認識的棗類,而是亞洲東北部原產的柿屬植物。 而紅棗,屬李科植物。花小多蜜,是一種蜜源植物。
黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助消化和軟便。並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。 而紅棗性平,能夠很好的保健脾胃、補血潤肺、補中益氣,對於調養氣色、排毒養顏、利尿等等有着很好的作用。
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