如何挑選好吃的山竹
山竹原名莽吉柿,原產於東南亞,一般種植10年才開始結果,對環境要求非常嚴格,因此是名副其實的綠色水果,與榴蓮齊名,號稱“果中皇后”。那麼如何挑選好吃的山竹呢?
1、看果蒂。如果山竹的果蒂顏色鮮豔,沒有變黑,也沒有變成褐色,説明是新鮮的,可以選擇購買。若是黑色或者褐色的話,則説明放置很久了,可能壞掉了。
2、捏一捏。你可以捏一下果殼,看看是不是有彈性,如果太硬,一點彈性都沒,説明是不新鮮的;如果捏一下立馬就恢復了,説明是新鮮的。
3、掂重量。如果兩個果是差不多大小的話,你可以拿起來分別掂量一下,一般比較重的話,説明水分還沒流失,較為新鮮;如果比較輕,説明放置較舊,已經風乾了。
4、看顏色。山竹的外殼顏色一般都是深紫色的,而且光澤度很好,倘若連果蒂都還是綠色的話,這樣的山竹一般都是比較新鮮的,值得購買。
山竹性偏寒涼,具有降燥、清涼解熱的作用,可化解脂肪,潤膚降火,若皮膚生瘡,年輕人長青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲湯。
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