一個燒餅相當於幾碗米飯
一般情況下,一個燒餅約等於兩碗米飯。一般家裏的碗,盛的米飯200克約232大卡;而一個200克的燒餅所含熱量為612大卡。一個燒餅帶來的熱量大約是一碗米飯的二倍,所以一個燒餅約等於兩碗米飯。燒餅之所以會使人發胖主要是由於燒餅屬於油炸食品,所以肥胖的人羣和想要減肥的人一定要避免吃這類食物,以免發胖。
地方不同,做的燒餅不同,有的燒餅特別大,有的燒餅小小的,大燒餅圓圓的,形體大如盤,蠻有山東人的豪氣,一看就有一種坦蕩、真誠、落落大方的感覺。大燒餅是外圈厚、內芯薄,中間抹糖漿粘芝麻。
燒餅是誰發明的
據史書考證,燒餅是漢代班超同西域時傳來的。〈續漢書〉有記載説:“靈帝好胡餅。”胡餅就是最早的燒餅,唐代就盛行了。《資治通鑑.玄宗》記載:安史之亂,唐玄宗與楊貴妃出逃至咸陽集賢宮,無所裹腹,任宰相的楊忠國去市場買來了胡餅呈獻。當時長安做胡麻餅出名的首推一家叫輔興坊的店鋪。
燒餅是發麪還是死麪
是用的發麪的,因為在發麪的時候是需要加入酵母粉,而且死麪的話根本就無法做出來那種非常蓬鬆的口感的。但是燒餅的和麪有兩種,一種是是全發麪,另一種就是半發麪。做燒餅時,可加糖、肉末、芝麻餡等等,都可以依自己的口味添加各種味道。
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