什麼東西可以代替壽司捲簾
牛奶盒、雜誌的封面、塑料袋等都可以替代壽司捲簾,只需要在使用的時候墊上保鮮膜就可以了。壽司簾是做日本壽司時經常會用到的模具。使用方法是將簾子平放,把紫菜、米飯及菜品放在簾上,卷的時候先把第一節用簾子壓實了,然後把簾子往前推繼續卷第二節,簾子邊用邊卷,不能全卷。
壽司飯糰的做法:
1、首先準備好米飯和自己下的食材;2、將剛煮好的熱飯放在乾淨無水的盆裏,放入芝麻、橄欖油、鹽和糖,攪拌均勻;3、準備壽司竹簾,套上保鮮袋,海苔拿出來放置放在捲簾上,粗糙的一面朝上把飯鋪上去,海苔邊上留些間隙;4、加入自己選好的食材,竹簾從邊上捲起,稍後用手用力捏,然後鬆開,將壽司捲起來,竹簾包裹在外,再卷下,壓緊,就好了。
日本壽司:
日本的壽司,主要是由專門的壽司店製作並出售。
店中身着白色工作服的廚師,會根據顧客的要求,將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上,由於各類魚蝦的生肉顏色不同,壽司也是五顏六色,十分好看。
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