壽司沒有竹簾怎麼卷
如果沒有壽司簾,可以用雜誌、鼠標墊、牛皮紙、報紙等來代替。只要在雜誌、鼠標墊、牛皮紙、報紙上鋪一層保鮮膜,將米飯放上去攤平,加入配菜捲起來即可。除此之外,還可以用高粱秸稈、吸管來自制一個壽司簾。
沒有壽司簾用什麼代替
壽司簾是做日本壽司時經常會用到的模具,常常在外面的小鋪或者網上買到。做壽司用竹簾,主要用意就是為了吸食蒸餾水,以防止影響壽司過度軟化。一般用竹簾卷壽司比較方便,所以大部分壽司都會使用竹簾來製作,尤其是日本壽司。
如果沒有壽司簾,也可以用上述物品來代替。以鼠標墊為例,鼠標墊柔軟富有韌性,鋪上保鮮膜後可以非常容易取得與竹簾相同的效果。或者也可以直接手握,只是難度稍微高一點。放上魚片後再攔腰纏上剪好的海苔條,這樣就做成了手握壽司。除此之外,用高粱秸稈、麥秸稈等自制壽司簾也會有這一樣的效果。
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