活蝦怎麼保存
一到夏天,有很多人都喜歡買蝦子。蝦肉的口味極其的鮮美,具有較高的食療營養價值,是餐桌上的一道美食。那麼活蝦怎麼保存呢?
1、用沙子保存:用準備一個膠盒,加上一些手揪及通風口,再鋪上一層一至二寸的幼沙,將蝦放進去。這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天,這種方法最接近基圍蝦的自然生活環境了,所以很容易就讓蝦所適應。要是在冬天的時候,更可以養到四五天,甚至一個星期都不是問題。
2、水養:準備一個蝦箱和增氧泵,將箱內放水,放進蝦,打開增氧泵。這樣一般能夠養3-5天。
3、保鮮盒冷凍:把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保鮮盒裏,不用放水,蓋好盒蓋後直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了,而且還很完整。
4、塑料瓶冰凍:將活蝦一隻只的順裝在空的飲料瓶裏,灌滿水,擰緊瓶蓋,放在冰箱冷凍。這樣也可以存放較長時間,在吃之前拿出解凍即可。
雖然冰凍後蝦可以保存較長的時間,但是還是吃活蝦的口感會好一些,所以建議吃多少買多少哦。
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