活鮮的鮑魚怎麼保存
1、常温保存法:準備一盆清水,放少許食鹽攪勻,然後將活鮑魚放入盆中,倒入淡鹽水,水量沒過鮑魚的一半了,然後將鮑魚放在陰涼乾燥通風處即可。2、冰箱冷藏法:只需將活鮑裝入保鮮袋中冷藏即可。冰箱温度低可以控制降低鮑魚的自我呼吸,使其慢慢的進入休眠狀態。
鮑魚自古以來就是海產“八珍”之一。一般在沿海地區吃到新鮮鮑魚的機會更多。想要吃到活的鮑魚,那麼活的鮑魚要怎麼保存才不會死呢?
鮑魚怎麼保存才不死
第一步:一般5斤鮑魚一瓶冰,有多少鮑魚就帶多少瓶冰;
第二步:然後買一個泡沫保温箱,要根據鮑魚量確定大小,同時也要考慮冰的體積;
第三步:把冰用報紙包幾層,鮑魚放在冰的周圍,一起放在保温箱中。
用這樣的處理方法,不論是開車或坐火車,或是走航空,10個小時活鮑魚不會死。特別提醒;鮑魚怕淡水,碰到就會死掉。所以用礦泉水瓶比較安全!
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