雞肉沒有料酒如何去腥
雞肉洗淨,用刀把雞肉劃幾道口子,煮雞肉的時候更入味。然後往鍋裏放入適量的水,把雞肉放入煮鍋中。把生薑切好片,放入煮鍋中,跟雞肉一起煮,水開之後煮兩分鐘把水倒掉,撈出雞肉,再用清水清洗一遍即可去除腥味。
雞肉沒有料酒怎麼去腥
雞肉是我們日常餐桌上最為常見的肉類之一,其營養價值不僅豐富,口感也十分的鮮美,可以烹飪成各式各樣的美味。雞肉富含人體所需的各種氨基酸類,含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優質蛋白質的來源。
而且雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
雞肉肉質細嫩,味道鮮美,適合多種烹調方法,不僅適用於熱炒、燉湯、還可做成涼拌菜,不過在料理雞肉之前,要給雞肉去腥味,而去腥大家都是直接用的料酒,如果沒有料酒怎麼辦呢?不妨試試以上介紹的方法。
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