滁州特產有哪些東西
滁州特產有:來安花紅、洪武豆腐、天長甘露餅、管壩牛肉、池河雪片糕、秦欄滷鵝、大脆、明綠御酒、雷官板鴨、池河梅魚、爐橋橋尾、定遠老鵝、馬廠酥笏牌、油炸麻雀、琅琊酥糖、明光綠豆、藕夾子、卞蛋、貢菊、南憔西澗春雪、滁菊、花籃、麥飯石、銀魚、烏背金鱗鯽魚等。
來安花紅產自安徽省滁州市來安縣,來安縣境地勢西北高,東南低。北部為丘陵、南部為崗坳相間的波狀平原,緩丘零星分佈;滁河、沛河、新來河兩側為較廣闊的河谷平原。洪武豆腐也叫鳳陽釀豆腐,是沿淮地區傳統名菜。相傳朱元璋做和尚的時候化緣於一家豆腐店外,老闆送了他一塊這種釀豆腐,為此朱元璋當皇帝后念念不忘,後找人入宮做此豆腐甚是愛吃喜歡,由此而名揚大江南北。
天長甘露餅是安徽省天長市傳統的漢族傳統名點。相傳道光年間,天長縣狀元戴蘭芬將其進貢給皇帝,故又有“進貢甘露餅”之稱。該餅以精白麪粉熟豬油,白綿糖、青梅、紅絲等原料精製而成。
管壩牛肉,是全椒傳統清真菜餚。管壩是全椒縣西部的一山鄉,回民聚居地,這裏的回民宰殺、加工牛肉歷史悠久、風味獨特,自清朝乾隆年間至今已有三百年曆史。在管壩街道上從事專業牛肉經營主要為三位王姓回民。據介紹管壩牛肉選用六個牙以上的老口子健康牛;由阿訇宰殺出血;牛肉放入鍋中,以丁香、桂皮、八角、冰糖等十幾味香料藥材合理配伍;在滷製過程中不停翻搗,整個過程不能離人。滷製好的牛肉,刀切開,香氣撲鼻,鹹鮮可口,回味醇厚,一嘗難忘。
-
除夕的禁忌
導語:除夕是中華傳統中特殊的日期之一,“歲”的最後一天,稱為“歲除”,那天晚上叫“除夕”。它與新歲首尾相連,謂之“歲窮月盡、挨年近晚”,是新一歲的前夕,是除舊迎新的重要時間交界點。除夕因常在農曆十二月廿九或三十日,故又稱該日為大年三十。那麼2023除夕夜的風俗...
-
立夏種什麼蔬菜好
導語:隨着立夏的到來,新一輪農忙活動也就開始了,立夏節氣一般在穀雨後的15天,即在陽曆每年5月5日或6日,太陽到達黃經45度時開始。立夏,節氣意義上夏季開始的日子。“立”即開始,“夏”是“大”的意思,表示春天播種的植物已經直立長大。小編為大家整理了立夏以後能不能...
-
不同餃子餡的寓意
導語:俗話説“好吃不如餃子”,吃餃子是北方過年一個非常流行的習俗,不光是春節,餃子也是很多重要節日的必備主食。作為春節不可缺少的美食,當你在除夕夜吃餃子的時候有沒有想過餃子的來歷,大年三十吃餃子有什麼講究?今天小編給大家一一講解。除夕夜包餃子的時候,人們總...
-
端午節五彩繩的來歷和內涵
導語:端午節作為我們的傳統節日之一,懷着對傳統文化的敬畏之心,重温端午節的歷史淵源和文化內涵。共同感受源遠流長的民族情感,傳承歷久彌新的文化精神。大家在這個端午節裏,共享歡樂時光,共繪美好未來,也非常適合出門玩樂。想必大家端午節出遊都很好奇為什麼高速不免...