湖州特產
湖州值得帶走的特產有安吉白茶,玫瑰酥糖,莫幹黃芽,張一品醬羊肉,善璉湖筆。
1、安吉白茶
安吉白茶是浙江湖州的傳統特色名茶,有着悠久的歷史,早在宋代徽宗年間趙佶著《大觀茶論》中就有安吉白茶的記載。安吉地理環境優越,光照充足、氣候温和、雨量充沛、四季分明,適宜農作物的生長。所產出的安吉白茶外形形似鳳羽,色澤翠綠間黃,光亮油潤,香氣清鮮持久,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底芽葉細嫩成朵,葉白脈翠。
2、玫瑰酥糖
玫瑰酥糖是浙江湖州的地方傳統名點,有着悠久的歷史。選用優質的玫瑰花,白砂糖為主要原料,然後採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的玫瑰酥糖色澤乳白,嵌以粉色玫瑰酥心,香味醇郁,甜而不膩。是湖州四大地方傳統名點之首,並多次榮獲省、全國的大獎,如省名特優新品的“玉兔獎”,省農博會金獎、食品博覽會金獎等。
3、莫幹黃芽
莫幹黃芽是浙江湖州的特色名茶,有着非常悠久的歷史,早在晉代佛教盛行時,即有僧侶上莫乾結庵種茶。莫干山山區以“黃泥沙土”為主,土層深厚,通透性好,非常適合茶樹的生長,所產出的茶葉外形細緊略曲、嫩黃顯毫;湯色嫩黃明亮;香氣清甜;滋味甘醇;葉底嫩勻、嫩黃明亮。
4、張一品醬羊肉
張一品醬羊肉是湖州的特色產品,選用嫩湖羊,以炭火燜,用醬油、水糖、紅棗、生薑、胡椒等配料精製而成。特點是色澤紅亮,汁濃肉嫩,酥而不爛,鮮嫩可口,色、香味兼備,為湖州百年傳統名菜,所製作出來的醬羊肉肥而不膩鮮嫩香酥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾的功效,補益產婦,通乳治帶,助元陽,補虛勞形衰、通亂治帶、生精血等輔助功效。
5、善璉湖筆
文房四寶(湖筆、徽墨、端硯、宣紙為文房四寶之上品),筆居首位。中國的毛筆是舉世無雙的書寫工具。湖筆,因"毛穎之技甲天下"、"紫毫之價如金貴",而被譽為"筆中之冠"。據嘉湖方誌記載,在清初時期,善璉的住户已達千户至數千户之多,商賈雲集、店鋪林立,十分繁榮。千百年來,善璉幾乎家家出筆工,户户會制筆,至今還有許多"湖筆世家"。
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