蔬菜快遞如何保鮮
菜場的蔬菜再新鮮也是不是剛剛是從田地裏摘出來的,這中間需要一個運輸的過程,而這個過程中,還需要先把蔬菜保鮮,保證到達目的地後蔬菜還是很新鮮,就如剛從田地裏摘回來的一樣,那麼蔬菜快遞如何保鮮呢?
1、現摘先包裝。蔬菜在田地剛摘出來時,就要開始踏上運輸過程了,新摘蔬菜不要見水,不同的蔬菜按照不同的保鮮方法,開始進行保鮮工作。
2、分工保鮮鮮。有的蔬菜需要真空包裝,有的可以直接裝箱,有的則需要打上冰塊,有的需要噴上保鮮劑,不同的蔬菜保鮮方法都不一樣,各自保鮮好,再開始裝快遞運輸車。
3、蔬菜運輸車。蔬菜運輸車是有要求的,首先車庫必須是封閉的,裏面帶有冷藏設備。運輸蔬菜的快遞車都是專用車,裏面的製冷設備非常齊全。
4、運輸車需要隔絕空氣。剛才有提到過要封閉性好的車,車內封閉性好才能隔絕空氣,避免蔬菜接觸太多在外在空氣,被氧化了。
5、避光效果要好。車子的外形一定避光好,蔬菜在陽光下暴露,就容易變質變色老化腐爛。但是不可能都選擇在夜間跑車,所以車外形的避光要好,要能擋住陽光。
6、第一時間灑水。當蔬菜快遞送到目的地後,解開外層封好的薄膜,要做的第一件事就的給蔬菜噴水,蔬菜有了水份,才會又顯得新鮮無比。
以上就是關於蔬菜快遞如何保鮮的方法介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望能夠幫助到大家。
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