酷知吧有關螺螄的精選知識
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![螺螄是什麼]( "螺螄是什麼")
螺螄是什麼
螺螄煮熟了一般不會有寄生蟲。經過高温蒸煮5分鐘就可以有效的殺死螺螄中的寄生蟲，如果螺螄沒有煮熟，很有可能會感染寄生蟲。螺螄常棲息於冬暖夏涼、底土柔軟、餌料豐富的湖泊、池塘、水田和緩流的河溪中，其經常被人們做...
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![螺螄粉是誰發明的]( "螺螄粉是誰發明的")
螺螄粉是誰發明的
螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，那麼螺螄粉是誰發明的。1、螺螄粉是柳州...
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![如何快速去除家中螺螄粉味]( "如何快速去除家中螺螄粉味")
如何快速去除家中螺螄粉味
1、在煮螺螄粉的時候，將吸油煙機打開，並且煮完之後保持打開狀態，即可快速去除螺螄粉的臭味。2、螺螄粉的味道來自酸筍，不想散發出臭味，可以選擇不放入酸筍。3、吃完螺螄粉，並且將垃圾倒掉之後用洗潔精把櫥櫃擦乾淨，再噴一點...
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![螺螄粉開水煮還是冷水煮呢]( "螺螄粉開水煮還是冷水煮呢")
螺螄粉開水煮還是冷水煮呢
螺螄粉很多人都喜歡吃，是非常好吃的，而且現在網上都有螺螄粉賣，很多人自己購買後在家裏煮，那螺螄粉開水煮還是冷水煮呢？1、螺螄粉一般用開水煮，但有部分螺螄粉很硬，很難煮爛，那就用冷水泡軟後，再用開水煮。螺螄粉煮到粉絲可以...
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![螺螄粉哪裏的特色]( "螺螄粉哪裏的特色")
螺螄粉哪裏的特色
螺螄粉是我國廣西壯族自治區柳州市的一種米粉小吃。螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，關於螺螄粉的起源眾説紛紜，已經無法考證，但幾乎每一個傳説都有着濃濃的“螺螄情結”和“米粉情結”。螺螄和米粉在柳州傳承悠久，具有辣...
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![螺螄粉為什麼這麼臭]( "螺螄粉為什麼這麼臭")
螺螄粉為什麼這麼臭
螺螄粉是一種氣味濃烈的風味美食，很多人第一次吃螺螄粉都會被螺螄粉生猛的氣味所嚇到，那麼螺螄粉為什麼這麼臭呢？1、螺螄粉臭臭的味道，跟粉本身沒有關係，而是其中放的酸筍在“作怪”。2、酸筍在南方較為常見，其中又以廣西為...
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![螺螄粉很臭的原因是什麼]( "螺螄粉很臭的原因是什麼")
螺螄粉很臭的原因是什麼
相信很多人對螺螄粉不陌生了，其具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。尤其其獨特的風味，受到了大眾的喜愛。但實際上，也有一部分人受不了螺螄粉的“臭味”。那麼螺螄粉很臭的原因是什麼呢？1、螺...
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![螺螄粉和桂林米粉有什麼區別]( "螺螄粉和桂林米粉有什麼區別")
螺螄粉和桂林米粉有什麼區別
螺螄粉雖然好吃，但是要注意場合，因為氣味確實挺重的，如果不喜歡吃螺螄粉的人會覺得特別臭，螺螄粉裏面的粉一般是圓粉，桂林米粉也是圓粉為主料，那麼螺螄粉和桂林米粉有什麼區別呢？1、味道很不同：螺螄粉味道是酸辣和鮮爽的，桂林...
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![螺螄粉不加酸筍臭嗎]( "螺螄粉不加酸筍臭嗎")
螺螄粉不加酸筍臭嗎
螺螄粉不加酸筍不臭。螺螄粉的臭味並不是螺螄粉本身發出來的。是裏面加了酸筍所以才會出現這種臭味，所以不喜歡這種味道的可以不放酸筍。如果是自己在家做螺螄粉，可以加上一點自己喜歡的材料也會沒有問題的，本身是不會影...
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![螺螄粉裏面的粉是什麼粉]( "螺螄粉裏面的粉是什麼粉")
螺螄粉裏面的粉是什麼粉
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。那麼螺螄粉裏面的粉是什麼粉。1、螺螄粉裏面的粉是廣西柳州市的小吃米粉，這是正宗的螺螄粉。而有些螺螄...
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![減肥能吃螺螄粉嗎]( "減肥能吃螺螄粉嗎")
減肥能吃螺螄粉嗎
一百克螺螄粉的熱量約為123大卡。而一碗三百克左右螺螄粉的熱量為369大卡，再加上裏面的調味品以及配菜的熱量，那麼一碗螺螄粉的熱量還是比較高的，在減肥的時候儘量不要食用。螺螄粉熱量螺螄粉是廣西柳州市的小吃，具有辣、...
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![螺螄怎麼清洗才幹淨]( "螺螄怎麼清洗才幹淨")
螺螄怎麼清洗才幹淨
螺螄是田螺科螺螄屬動物的通稱，常棲息於冬暖夏涼、底土柔軟、餌料豐富的湖泊、池塘、水田和緩流的河溪中，肉味鮮美，營養豐富，螺黃(雄性生殖腺)更是人們喜食的佳品。那麼螺螄怎麼清洗才幹淨呢？1、買來的田螺放入盆中，先簡單...
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![螺螄粉可以隔夜吃嗎]( "螺螄粉可以隔夜吃嗎")
螺螄粉可以隔夜吃嗎
螺螄粉以其獨特風味長期佔有全網視頻熱搜榜高位，不得不説吃一碗螺螄粉，還想吃第二碗。那麼螺螄粉可以隔夜吃嗎？1、食品放置過久容易滋生細菌，對人的身體產生不良影響，有一些食品是不能放過夜的，螺螄粉也不例外，隔夜的螺螄粉...
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![如何釣螺螄青]( "如何釣螺螄青")
如何釣螺螄青
青魚亦稱黑鯇、螺螄青。青魚是屬於食肉性的四大家魚之一，棲息於水的中下層，其生長較快，個體較大，以螺螄，蚌，蝦等為主食，極少情況下如人工飼養吋也食植物性餌料，性情猛。那麼如何釣螺螄青呢？1、選擇好出釣時間。在水庫釣青魚一...
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![螺螄粉不放酸筍還臭嗎]( "螺螄粉不放酸筍還臭嗎")
螺螄粉不放酸筍還臭嗎
螺螄粉是柳州市當地極具特色的一款小吃，近些年除了柳州外在很多其他地方也都能吃到螺螄粉，很多外地的人吃過都覺得螺螄粉很臭，那麼螺螄粉不放酸筍還臭嗎？1、螺螄粉不放酸筍不臭。2、其實螺螄粉這種臭味並不是螺螄粉本身發...
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![螺螄粉是湯臭還是筍臭]( "螺螄粉是湯臭還是筍臭")
螺螄粉是湯臭還是筍臭
螺螄粉來自中國廣西地區的一種特色美食，不過很多人會覺得吃不習慣，因為它製作好之後有一股非常濃郁的臭味，讓人難以接受。那麼螺螄粉是湯臭還是筍臭呢？1、螺螄粉是筍臭。2、螺螄粉裏面的酸筍，是用新鮮的竹筍經過發酵後酸化...
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![螺螄粉和酸辣粉的區別是什麼]( "螺螄粉和酸辣粉的區別是什麼")
螺螄粉和酸辣粉的區別是什麼
眾所周知，螺螄粉和酸辣粉都是大部分朋友喜歡吃的美食之一，但是有些朋友沒有了解過，不知道二者之間有什麼區別。那麼螺螄粉和酸辣粉的區別是什麼呢？1、產地不同：螺螄粉起源於廣西省柳州市，酸辣粉則起源於川渝地區。2、口感不...
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![螺螄就是田螺嗎]( "螺螄就是田螺嗎")
螺螄就是田螺嗎
很多人以為螺螄就是田螺，田螺也就是螺螄，但其實它們只是在很多方面都很相似而已，螺螄並不是田螺。螺螄只有我國才有，而田螺幾乎遍佈於世界各地。螺螄的貝殼表面不如田螺光滑，上面長有許多螺旋形的肋紋，田螺的貝殼上面是沒有...
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![螺螄屬於河鮮還是海鮮]( "螺螄屬於河鮮還是海鮮")
螺螄屬於河鮮還是海鮮
螺螄屬於河鮮、湖鮮，不屬於海鮮。河鮮是生長在淡水河流裏的魚、蝦等可食用的生物總稱。海鮮是指利用海洋動物做成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類。螺螄是軟體動物門中腹足目田螺科螺螄屬的通稱。螺螄常年棲息於冬暖夏涼...
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![螺螄是淡水還是海水]( "螺螄是淡水還是海水")
螺螄是淡水還是海水
螺螄屬於淡水產品。螺螄是螺螄屬動物的統稱，它是指生活在湖泊、河流以及池塘等水域裏的軟體動物，這樣的螺多達5000種，最為典型的代表是田螺。田螺營養豐富，富含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、維生素和煙酸、鈣、磷、鐵等...
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![螺獅粉有沒有螺螄肉]( "螺獅粉有沒有螺螄肉")
螺獅粉有沒有螺螄肉
事實上螺螄粉是沒有螺螄肉的。螺螄粉捨棄螺螄肉成了螺螄粉的一大特點，螺螄粉是用螺獅肉熬成湯底，加入多種調料品尤其是豆瓣醬一起熬製，汁水十分鮮美。...
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![煮螺螄粉房間如何散味]( "煮螺螄粉房間如何散味")
煮螺螄粉房間如何散味
相信很多人都非常喜歡吃螺螄粉，所以會在家裏自己煮螺螄粉，但這樣會導致房間味道很重，那煮螺螄粉房間如何散味？1、開窗：如果煮螺螄粉的味道比較濃烈的話，需要立即開窗透氣，同時也需要把螺螄粉密封丟棄，以免湯汁揮發出氣味。如...
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![螺螄粉和米線有什麼區別]( "螺螄粉和米線有什麼區別")
螺螄粉和米線有什麼區別
螺螄粉和米線都是我們經常吃的方便食品，尤其是螺螄粉，憑藉着“聞着臭，吃着香”的特點，俘獲了大批消費者的青睞。不過很多人不知道螺螄粉和米線的區別，那螺螄粉和米線有什麼區別呢？1、發源地不同：螺螄粉是廣西壯族自治區柳州...
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![螺螄粉可以用熱水泡嗎]( "螺螄粉可以用熱水泡嗎")
螺螄粉可以用熱水泡嗎
螺螄粉通常都是用煮的方式，如果直接用熱水泡來吃的話，會比較硬，而且也泡不熟。在煮螺螄粉的時候，先在鍋中加入清水和螺螄粉，然後煮10分鐘左右撈起。再加入清水燒開後，放入配菜和螺螄粉，煮個3分鐘左右就可以了。...
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![為什麼螺螄粉臭]( "為什麼螺螄粉臭")
為什麼螺螄粉臭
螺螄粉的臭並不是來自螺螄，而是酸筍!酸筍是發酵食品，由新鮮筍經工藝發酵後酸化而成，這種發酵的味道實際上是香而不腐的，聞起來“臭”，吃起來特可口。螺螄粉的氣味極具辨識度。有人説是奇臭，吃碗螺螄粉從頭髮到腳底都會瀰漫...
