螺螄是什麼
螺螄煮熟了一般不會有寄生蟲。經過高温蒸煮5分鐘就可以有效的殺死螺螄中的寄生蟲,如果螺螄沒有煮熟,很有可能會感染寄生蟲。螺螄常棲息於冬暖夏涼、底土柔軟、餌料豐富的湖泊、池塘、水田和緩流的河溪中,其經常被人們做成小吃。
擴展資料:
螺螄,是軟體動物門、中腹足目、田螺科、螺螄屬的通稱。中國特有屬,分佈於雲南、江蘇的湖泊中。
螺螄以寬大的足部匍匐於湖底。肉味鮮美,螺黃(雄性生殖腺)更是人們喜食的佳品。在雲南、貴州、廣西的新生代地層中曾發現螺螄屬的化石種類。
螺螄的形狀很像田螺,它也有一個右旋的螺形貝殼。不過它的貝殼表面不像田螺那樣光滑,而生長着許多旋轉的肋紋。肋紋有的形成棘,有的形成珠狀的突起,形狀隨種類而有差異。
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