酷知吧有關雞湯的精選知識
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![雞湯怎麼燉好喝]( "雞湯怎麼燉好喝")
雞湯怎麼燉好喝
雞湯是一道傳統的的湯菜，其老母雞湯向來以美味著稱，它可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。香菇燉雞湯是很常見的做法，首先我們準備好半隻雞，香菇2個，姜1塊，紅棗適量，枸杞少許。1、把香菇用温水泡發，然後清洗乾淨...
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![花膠雞湯的做法]( "花膠雞湯的做法")
花膠雞湯的做法
1、花膠放入清水中浸泡12小時，花菇放入清水中浸泡1小時。薑切片。2、雞肉放入沸水中，加入薑片、料酒煮3分鐘，撈出。3、雞肉、薑片、花膠、花菇放入鍋中，加入適量清水大火煮開，換小火煲2小時，加入枸杞、鹽1勺再煮5分鐘即可。...
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![雞湯的做法是什麼]( "雞湯的做法是什麼")
雞湯的做法是什麼
相信很多人都喜歡喝雞湯，因為雞湯不僅味美營養高，而且具有抗疲勞美容養顏的功效，是家庭滋補的佳品。現在很多人都想在家熬雞湯喝，但是不知道雞湯的做法是什麼。今天小編給大家分享一下雞湯的做法吧。1、三黃雞洗淨，去掉內...
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![雞湯還有哪些做法]( "雞湯還有哪些做法")
雞湯還有哪些做法
説起雞湯，想必每個人都很熟悉，只用簡單的老母雞，水燉成。但是燉好的雞湯聞起來醇香，喝起來又鮮美鮮香，回味無窮。那雞湯還有哪些做法？1、可以煮餛飩。做成鮮肉雞湯餛飩，這樣煮出來的餛飩又鮮又香，湯味染上豬肉香，變得更加醇厚...
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![公雞湯和母雞湯一樣嗎]( "公雞湯和母雞湯一樣嗎")
公雞湯和母雞湯一樣嗎
公雞湯温補比較強，適合氣虛者食用。母雞湯滋補比較平緩，適合產婦老弱。比起公雞來，母雞肉更加老少兼宜。區別一公雞湯主要有補氣、壯陽的功效，温補效果較好。母雞湯性平，有益氣養血、健脾補虛之用，適合陰虛、氣虛的人滋補。...
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![烏雞湯為什麼那麼腥]( "烏雞湯為什麼那麼腥")
烏雞湯為什麼那麼腥
烏雞湯是廣東地區的傳統名菜，比一般的雞湯味道更佳。同時烏雞湯具有美容養顏、滋陰補陽的功效。下面一起來了解一下烏雞湯為什麼那麼腥。1、可能是沒有切除雞屁股，雞屁股是雞湯腥味的很大的原因，因為雞屁股裏面有一個淋...
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![雞湯可以加什麼食材燉]( "雞湯可以加什麼食材燉")
雞湯可以加什麼食材燉
眾所周知，燉雞湯無論是對於大人而言，還是小孩來説，都是非常滋補身體的。雞湯單獨燉的話肯定是會缺乏一點滋味的，因此，總會輔佐一些其他配料一起燉。那麼雞湯可以加什麼食材燉呢？1、香菇：雞湯中加入香菇一起燉，可以説是有着一...
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![如何煮雞湯]( "如何煮雞湯")
如何煮雞湯
相信很多朋友都知道廣東人是比較喜歡煲湯的，而雞湯是平時最常煲的，而大家也都比較喜歡喝雞湯，但很多朋友不知道煲雞湯的方法，那如何煮雞湯？下面讓小編為大家去了解一下吧！1、選雞燉湯時選用老母雞最好。用老母雞燉出的湯營...
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![花旗參雞湯有什麼功效]( "花旗參雞湯有什麼功效")
花旗參雞湯有什麼功效
核心功效補血益氣、提高免疫力、強健筋骨花旗參雞湯的簡介花旗參雞湯是以母雞為原料的一種食物，口味是鮮香。花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效，而烏雞則有補血、補腎的效用。抵抗力不高的情況下就可以去喝雞湯，能夠柔...
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![松茸雞湯有什麼好處]( "松茸雞湯有什麼好處")
松茸雞湯有什麼好處
松茸菌是十分火爆的一種食物，特別是在雲南省地域的野生松茸是更為知名的，這類松茸菌的質量很好，材質十分堅硬，吃起來十分香，那麼松茸雞湯有什麼好處呢？1、雞肉是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6...
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![當歸黃芪竹絲雞湯怎麼做好吃]( "當歸黃芪竹絲雞湯怎麼做好吃")
當歸黃芪竹絲雞湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：當歸10克、黃芪10克、竹絲雞（烏雞）200克、姜1塊、鹽1茶匙、小葱1根。步驟2當歸洗淨切段。步驟3黃芪洗淨。步驟4烏雞洗淨剁塊。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中燒熱水，放入烏雞焯水2分鐘，撈出備用。...
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![沙蟲雞湯的做法]( "沙蟲雞湯的做法")
沙蟲雞湯的做法
步驟1所需食材：沙蟲30克，雞肉半隻，幹山藥15克，沙蔘10克，生薑1塊。所需調料：鹽2茶匙。步驟2雞肉洗淨切大塊。步驟3薑切片。步驟4沙蟲剪斷。步驟5雞肉冷水下鍋。步驟6下薑片。步驟7大火煮沸撈出。步驟8鍋中加水2000毫升。步驟...
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![沙姜雞湯有什麼功效]( "沙姜雞湯有什麼功效")
沙姜雞湯有什麼功效
核心功效滋補身體、提高免疫力、促進消化沙姜雞湯的簡介沙姜雞湯是生活中所謂受歡迎的一種養生堂，在中國南方比較常見，它是以新鮮雞肉和沙姜為主要原料，經長時間燉煮得到的一種美味食品。做好以後的沙姜雞湯不斷，滋味誘人...
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![雞湯有點酸了還能喝嗎]( "雞湯有點酸了還能喝嗎")
雞湯有點酸了還能喝嗎
雞湯是一種非常補的一種食物，對於一些身體比較虛弱的人們來説總喜歡煮一碗雞湯給自己喝。那麼雞湯有點酸了還能喝嗎？1、雞湯要是有些酸味的話是不能喝的。2、正常情況下雞湯裏面除了放特殊的食材，一般是不會出現酸味，要是...
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![香菇雞湯的做法是什麼]( "香菇雞湯的做法是什麼")
香菇雞湯的做法是什麼
寒冷的冬天不僅在穿衣方面要注意保暖，還要多喝一些湯湯水水來抵禦寒冬。説起煲湯，雞肉煲湯就再平常不過了，雞肉的味道鮮美，那麼香菇雞湯的做法是什麼呢？1、把食材準備好，當然還有壓力鍋了，燉湯如果用壓力鍋最好還是選擇這種...
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![怎麼燉出顏色金黃的雞湯]( "怎麼燉出顏色金黃的雞湯")
怎麼燉出顏色金黃的雞湯
每到了冬天的時候，有很多人都非常喜歡在家裏面燉湯喝，在家裏面燉湯喝，不僅能夠讓自己的身子感到温暖起來，而且還可以幫助補充營養，那怎麼燉出顏色金黃的雞湯？1、土雞原料：要燉出顏色金黃的雞湯，可以選擇土雞作為燉湯的原料，因...
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![香菇燉雞湯怎麼做]( "香菇燉雞湯怎麼做")
香菇燉雞湯怎麼做
薑切片，香菇温水泡發洗淨，雞肉塊洗淨，放清水中浸泡20分鐘，鍋中加適量清水，大火燒開，放鹽、料酒、薑片、雞肉塊煮5分鐘，撈出，鍋中放薑片、香菇、雞肉塊、紅棗、枸杞，再倒入適量清水，大火燒開，轉小火煲2小時左右，關火，放入鹽、雞精調...
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![燉雞不能焯水嗎]( "燉雞不能焯水嗎")
燉雞不能焯水嗎
相信很多家庭都燉過雞湯，不過很多朋友卻不知道燉雞能不能焯水，認為焯水可能會把雞的營養焯掉，那麼燉雞真的不能焯水嗎？對於不知情的朋友們，下面我們來了解一下吧。1、燉雞能焯水。2、其實任何的肉類在燉湯之前，都應該先將肉...
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![雞湯怎麼燉]( "雞湯怎麼燉")
雞湯怎麼燉
1.薑切片，雞剁成小塊。2.雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨。3.鍋中放入薑片雞肉紅棗、枸杞、胡椒、清水適量燉煮90分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。...
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![當歸紅棗桂圓雞湯怎麼做]( "當歸紅棗桂圓雞湯怎麼做")
當歸紅棗桂圓雞湯怎麼做
眾所周知，雞湯是具有非常營養價值的一道湯，而且很多人都非常喜歡喝。雞湯的做法也是有很多種的，當歸紅棗桂圓雞湯就是其中第一道了，那麼當歸紅棗桂圓雞湯怎麼做呢？接下來，小編就為大家介紹一下做法步驟。1、準備好食材：母雞...
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![雞湯的做法]( "雞湯的做法")
雞湯的做法
雞湯是一道傳統的的湯菜，其老母雞湯向來以美味著稱，它可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。香菇燉雞湯是很常見的做法，首先我們準備好半隻雞，香菇2個，姜1塊，紅棗適量，枸杞少許。把香菇用温水泡發，然後清洗乾淨。鍋...
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![人蔘雞湯怎麼做]( "人蔘雞湯怎麼做")
人蔘雞湯怎麼做
我們都知道秋季適合進補，而雞湯是滋補的佳品，一般在燉雞湯的時候添加一些藥材營養會更加豐富，所以很多人都喜歡用人蔘燉雞湯喝，那麼人蔘雞湯怎麼做呢？今天小編給大家分享一下人蔘雞湯的做法吧。1、先用水浸糯米一陣，倒去水...
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![香菇雞湯怎麼做好吃]( "香菇雞湯怎麼做好吃")
香菇雞湯怎麼做好吃
香菇燉雞湯是一道做法簡單、味道鮮美的滋補靚湯，製作原料有整雞、香菇、紅棗等，補氣血、養顏、提高免疫力，口味鮮美，那麼香菇雞湯怎麼做好吃？1、買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有...
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![煲雞湯需要焯水去腥嗎]( "煲雞湯需要焯水去腥嗎")
煲雞湯需要焯水去腥嗎
雞湯是非常有營養的食物，尤其是老母雞湯，對於病人、產婦、小孩都是非常好的補品。吃雞肉、喝雞湯，營養又好吃。煲雞湯用砂鍋熬製最好了，口感和香味都會特別濃厚，那麼煲雞湯需要焯水去腥嗎？1、煲雞湯不建議不要先焯水，也不要...
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![如何去除雞湯厚厚的油]( "如何去除雞湯厚厚的油")
如何去除雞湯厚厚的油
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，烹調方法多種多樣，其中最為常見就是雞肉燉湯，雞肉經過高温燉煮後香氣四溢，有補虛強身的效果，但是燉雞湯的時候很多人會發現，雞湯上面會漂浮一些厚厚的油脂，那麼如何去除雞湯厚厚的油呢？1、紫菜吸油。雞...
