香菇燉雞湯怎麼做
薑切片,香菇温水泡發洗淨,雞肉塊洗淨,放清水中浸泡20分鐘,鍋中加適量清水,大火燒開,放鹽、料酒、薑片、雞肉塊煮5分鐘,撈出,鍋中放薑片、香菇、雞肉塊、紅棗、枸杞,再倒入適量清水,大火燒開,轉小火煲2小時左右,關火,放入鹽、雞精調勻,出鍋即可。
香菇燉雞湯怎麼做
食材:
雞半隻,香菇20克,姜10克,紅棗3顆,枸杞5克
雞湯的做法:
1.姜10克切片,香菇用温水泡發,泡好後清洗乾淨。
2.雞肉塊清洗乾淨,放入清水中浸泡20分鐘,去掉血污。
3.鍋中加入適量清水,大火燒開,放鹽1勺、料酒1勺、薑片、雞肉塊煮5分鐘,撈出。
4.鍋中放入薑片、香菇、雞肉塊、紅棗3顆、枸杞5克。
5.再倒入適量清水,大火燒開,轉小火煲2小時左右。
6.關火,放入鹽2勺、雞精1勺調勻,出鍋即可。
小貼士:
煲湯的水一定要一次性加足,這樣燉出來的雞湯味道更濃。
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