公雞湯和母雞湯一樣嗎
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公雞湯温補比較強,適合氣虛者食用。母雞湯滋補比較平緩,適合產婦老弱。比起公雞來,母雞肉更加老少兼宜。
區別一
公雞湯主要有補氣、壯陽的功效,温補效果較好。母雞湯性平,有益氣養血、健脾補虛之用,適合陰虛、氣虛的人滋補。
區別二
從食物的味道上,公雞湯和母雞湯是有一定差別的,一般來説雞子的年份越大,味道相對是比較差的。公雞適合吃肉,母雞適合喝湯。
區別三
公雞湯比較適合青壯年男性食用。母雞湯適合女性服用。尤其是適合產婦、年老體弱、久病體虛者食用。
標籤:雞湯
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