水煮牛蛙的家常做法是什麼
以前住在農村裏,總喜歡晚上的時候出去溜達。在夏天,農村裏的傍晚,總會聽到青蛙的叫聲。尤其走在池塘邊和莊稼地,蛙聲一片,像是在互相打招呼一樣。大伯就是在農村裏養牛蛙,然後賣到大酒店中去,變成一道美食。那麼水煮牛蛙的家常做法是什麼呢?
1、將牛蛙洗乾淨,切碎,準備點自己喜歡的配菜;
2、接着放鹽胡椒粉,料酒澱粉攪拌均勻,放入油鍋炸一下;
3、最後起鍋燒油,放入姜蒜末炒香,放入牛蛙翻炒,加入辣椒等調料繼續翻炒均勻即可。
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