怎樣和麪做麪條
麪條是日常的主食之一,麪條分很多種,但是怎麼做麪條往往是很多人不知道的事情,下面介紹怎樣和麪做麪條。
1、首先準備一個容器和清水,筷子和麪粉。如果有條件,可以準備,兩三個容器方便放置,所需要的東西。
2、然後將清水加入麪粉中。(這一步需要按一定的比例,如果比例沒有調好,和出來的面就會不好)
3、用筷子將麪粉和清水攪拌均勻。有條件的可以在麪粉裏面加一個雞蛋,這樣做出來的面就會比較好吃。
4、攪拌大概在四五分鐘後。可以用手去揉捏麪粉合成麪糰,揉捏的時候,如果麪糰比較粘手,我們便可以在手上塗抹一點麪粉,這樣就不會太粘手。
5、當面團揉捏好了過後。就可以一部分一部分的從麪糰上捏下來,然後用擀麪杖將它擀成麪條,沒有擀麪杖的,可以用家裏面的杯子。
6、在擀麪之前。可以將接下來的麪糰,揉搓成條狀,還可以將其拉伸,後再用擀麪杖來擀成扁平狀。
7、最後一步就是將水燒開。然後將自己所做成的麪條下鍋,就可以吃到自己親手做的美味的麪條了。
注意事項,麪粉應該用比較適合做麪條的麪粉,可以在攪拌的時候往裏面加雞蛋使麪條更美味。
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