豬心怎麼看新不新鮮
豬心就是豬的心臟,可以加強心肌營養,是補益食品,具有很高的營養價值。我們在購買內臟時,最講究的就是新鮮二字。那麼豬心怎麼看新不新鮮呢?
1、看顏色:新鮮豬心呈淡紅色,脂肪乳白或帶微紅色。變質的豬心,那麼會呈紅褐色或綠色,脂肪呈活紅或灰綠色。
2、聞味道:新鮮豬心氣味正常。變質豬心則可能帶有異臭味。
3、看肉質:新鮮豬心摸起來組織結實,用手指按壓具有韌性和彈性。變質豬心組織鬆軟易碎,無彈性。
以上就是豬心怎麼看新不新鮮的介紹了,希望對你有幫助。
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