小龍蝦怎麼吃剝皮
小龍蝦看起來非常複雜難剝,但是一旦掌握了技巧方法,難題就會迎刃而解,那麼小龍蝦怎麼吃剝皮呢?
1、準備一盤小龍蝦。
2、取一隻小龍蝦,剝下蝦鉗,並吃掉蝦鉗裏面的肉。
3、令蝦頭與蝦身分離。一手拿着蝦身,一手抓着蝦頭,輕輕一扭,蝦頭與蝦身分離。注意:鰓和頭上的那段“屎袋”不能食用,這是龍蝦最髒的地方。
4、雙手用力將蝦轂捏碎。
5、同時下壓蝦尾的第二節蝦殼。
6、此時握住蝦尾,即可輕輕拔出蝦身裏的蝦肉。
7、當蝦肉取出後,輕輕掀開蝦後背上的那塊白色的皮,就很容易看到蝦線,你只需要把它挑出來就可以了。注意:蝦線抽掉,後背上的那塊白色的皮不要扔,也是可以食用的部位。
8、此時,一段完整的小龍蝦肉就呈現眼前了,即可享用。
以上的就是關於小龍蝦怎麼吃剝皮的內容介紹了。
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