西式早餐食譜大全及做法
現在很多人都習慣在外面吃早餐,其實自己在家裏做不僅更加健康,也更衞生,只是很多時候大家覺得做早餐太麻煩,今天為大家介紹西式早餐食譜大全及做法,西式早餐做法的特點是做法簡單,不費時間。
西式早餐食譜大全及做法
早餐鬆餅
主料:低粉100g,砂糖30g,泡打粉5g,牛奶70g,雞蛋(室温)60g,黃油20g;
鬆餅的做法:
1、將低粉、泡打粉和砂糖倒進碗裏,過篩混合在一起;
2、黃油用微波爐融化成液態,然後將牛奶、雞蛋和黃油放進另一個碗裏面,用打蛋器攪勻;
3、在步驟1的碗裏放入步驟2中,繼續攪拌(先從中心開始以小圓1秒1圈的方式慢速拌勻),直到沒有粉感為止;
4、平底鍋(鬆餅機)塗黃油,用廚房紙巾擦去多餘的油分,將麪糊分成3份圓形,小火慢慢烤,兩面烤好即。
土司芝士蛋
主料:土司2片,雞蛋2個;
輔料:鹽;馬蘇裏拉芝士;現磨黑胡椒;
土司芝士蛋的做法:
1.在距離土司邊緣1釐米處用刀子切開,用勺子將土司裏面柔部分壓下去;
2.在土司窩窩裏打一個雞蛋,撒點現磨黑胡椒,撒上馬蘇裏拉芝士;
3.依據自己的口味,撒一點點鹽,放到鋪了錫紙的烤網上;
4.放入烤箱中層,160度上下火20分鐘即可。
麪包布丁
主料:吐司1-2片,雞蛋1-2個,葡萄乾(乾果,水果);
輔料:砂糖,牛奶150毫升;
麪包布丁的做法:
1、麪包切丁,烤盤大的話,可切片兒,抹點黃油先將麪包烤烤;
2、雞蛋、牛奶、砂糖攪拌到一起,過篩;
3、烤盤抹一層黃油,撒點點麪粉,放一層面包,撒點乾果,再放一層面包,再撒乾果,乾果最好不要露在最上邊;
4、把攪拌在一起的雞蛋牛奶倒入麪包裏,按一按,讓麪包吸收布丁汁
5、烤箱預熱200°, 入烤箱時,轉為170°烤半個小時即可。
早餐烤燕麥
主料: 燕麥40g,牛奶/杏仁奶/豆奶/椰奶1/2杯,雞蛋1顆;
輔料:香蕉(其他水果)1根,肉桂粉(選加),椰蓉,亞麻籽粉(選加),鹽1小撮,堅果,果乾;
早餐烤燕麥的做法:
1、將麥片、雞蛋、牛奶以及其他材料混合在一起,打散拌勻,
2、將辦好的食材放烤箱,烤箱180度10-25分鐘;
3、香蕉,堅果,果乾都可以加在裏面,紅糖跟鹽調味;
4、做好之後,放冰箱冷凍起來,第二天起來熱一熱就可以吃了。
蘋果布丁
主料:蘋果1/4個,雞蛋1個,鮮牛奶1袋,吐司邊80g;
輔料:玉米粒,馬蘇裏拉奶酪;
蘋果布丁的做法:
1.做三明治剩下的吐司邊角料、牛奶、蘋果、雞蛋備好;
2.把吐司邊碼入盤子裏,倒入牛奶和打散的雞蛋;
3.蘋果切薄片,擺在盤子四周,再切點兒小塊兒放中間,撒上少許熟玉米粒;
4.馬蘇裏拉奶酪切碎,或擦成絲,均勻地撒在上面
5.烤箱中層230度15-18分鐘即可。
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