櫻桃酒的儲存方法是什麼
櫻桃酒是一種用櫻桃釀造的果酒,顏色一般呈淺粉紅色,酒香中會散發出一陣淡淡的櫻桃香,非常適合女性朋友飲用。那麼櫻桃酒的儲存方法是什麼呢?
1、桶裝和壇裝櫻桃酒最容易出現揮發和滲漏現象,易遭細菌的侵入,可用密封玻璃罐儲存,應注意清潔衞生和密封程度,避免進入空氣發生氧化產生脱色、混濁、沉澱及變味等現象。
2、儲存温度應保持在8℃-25℃之間,温度以較低為好,因儲存温度過高會加速酒中微量成分以及果酒中的營養成分反應。
3、避免陽光直射,因為光照會加速果酒中微量成份變化,產生酒體脱色、沉澱、混濁、變味。
一般來説櫻桃酒可以保存8-12個月,一般釀好後一週就可以飲用,平均三天搖勻一下即可。
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