粉蒸肥腸的做法是什麼
隨着現在越來越多人注重飲食健康,越來越多人都喜歡在家裏烹飪菜餚。其中粉蒸肥腸這道菜是比較受羣眾喜愛的,但是還有很多人不知道粉蒸肥腸的做法是什麼,今天小編給大家分享一下粉蒸肥腸的做法吧。
1、肥腸正反面用醋,鹽,料酒,麪粉清洗乾淨,煮一鍋水、放入姜,大葱,五香料煮肥腸,煮到筷子能穿透肥腸。
2、取一小段肥腸,切小塊,放入蒸肉粉,豆瓣醬,醬油,少許雞精和鹽和均勻(加入粉之後肥腸會比較幹,而且蒸的時候會揮發一部分水分,所以加入適量水把蒸肉粉調散開)。
3、鍋裏燒一鍋水、放入蒸格,放入肥腸上鍋蒸軟。
4、肥腸起鍋撒上花椒麪,辣醬面,味精,小葱,香菜(可以不加),攪拌均勻。
5、完成。
以上就是小編給大家分享的粉蒸肥腸的做法,大家看完以後是不是覺得很簡單呢。是的,只要提前準備好製作粉蒸肥腸的食材,那麼一道美味可口的粉蒸肥腸就做出來了。
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