味精和雞精哪個更健康
許多人的家裏一定都有用味精和雞精,兩種作料的其中一種。可能很多人都會選着雞精,大多數人可能直覺的認為雞精對人的身體較好一些。那麼究竟味精和雞精哪個更健康呢?
1、雞精比味精更健康。
2、味精主要是通過大米、玉米等糧食或糖蜜,採用微生物發酵的方法提取而成的。它的主要成分是穀氨酸鈉,是氨基酸的一種,也是構成蛋白質的主要成分。雞精的成分由於比味精複雜,所含的營養也更全面一些。除了穀氨酸鈉以外,還含有多種維生素和礦物質。
以上就是給各位帶來的關於味精和雞精哪個更健康的全部內容了。
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