煮螃蟹要煮多久才能熟
螃蟹,對於很多吃貨朋友來説,絕對是不可多得的美食之一。它的蟹肉不但鮮嫩爽口,營養價值還非常高,而且做法多種多樣,其中最經典的做法無非就是蒸煮了,清蒸的做法不但可以保留螃蟹的原汁原味,而且色澤誘人。那麼網友們知道煮螃蟹要煮多久才能熟嗎?
1、煮螃蟹前,先加小軟毛刷清除大閘蟹的蟹殼和蟹腿,並放進冷水裏養大半天,使之排淨肚子裏廢棄物提醒:蒸前可先加將適當純糧酒倒在活螃蟹上稍微醃製,更加入味。
2、煮之前用繩索將大閘蟹螯腳捆住,避免煮的全過程中螯腳掉下來。
3、底鍋放適度的水,煮上15—20分鐘,煮制全過程中不適合打開表蓋,要一次性蒸透,不然影響蟹的口感提醒:
4、吃的時候,弄點姜蒜醋調味,就可以吃了。
以上就是對於煮螃蟹要煮多久才能熟的全部內容。
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