如何保存山胡椒不變黑
胡椒是我們生活中常會用到的一種調料,主要應用於做菜時的提味上,由於該物品常會用到,所以人們常常多買些放在家裏,那麼如何保存山胡椒不變黑呢?
1、鹽水泡:採下後,泡入鹽水,或是陰乾存放,泡鹽水可以保存得更久一點。
2、植物油:先去掉山胡椒雜物洗淨,晾乾表面水分,裝進可以封閉的瓶內,倒進經過高温冷卻的植物油。
3、油浸:山胡椒撿淨過水瀝乾置搪瓷缸,茶油(其他食用油也可)燒老用老薑、桂皮去味,晾至八成熱衝入山胡椒。冷後密封,可保質年餘。
4、速凍:密封速凍,小包為宜,色香味半年不變。
以上就是關於如何保存山胡椒不變黑的方法介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
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