白菜素包子的做法
包子是很多朋友早上吃的早餐,經常是去包子店買的,不過也有朋友是喜歡在家裏自己做的,因為覺得這樣比較乾淨衞生,那白菜素包子的做法是什麼呢?讓小編為你介紹一下白菜素包子餡的做法吧!
1、麪粉+水+發酵粉,揉成光滑的麪糰,蓋上蓋子放在温暖的地方發酵。
2、發酵成2倍大,或用手指戳一下,麪糰不回縮就發好了。一般温度高一個多小時就可以發好,温度低需要的時間會長一些,主要還是觀察麪糰發酵的程度。
3、利用發麪的時間準備餡料:小白菜洗淨焯水,剁碎,擠出多餘的水份,不要擠得太乾哦。香菇切碎,豆腐捏碎,是的,用你的小手手儘量的捏吧,越碎越好。
4、包成包子,上鍋蒸15分鐘,關火後不要急着打開鍋蓋,虛蒸5分鐘,避免包子皮塌下來。美味又沒有負擔的包子蒸好了,配上雜糧粥,做晚餐。
以上就是白菜素包子做法的步驟,其實不會做菜的朋友也是可以非常容易學會做的,只要你有心想去做好就可以了,你可以嘗試一下上面的白菜素包子做法。
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