鮮蝦如何保鮮
我們知道海鮮是最不容易保存的,偏偏我們又喜歡吃,特別是蝦。有時候買的多,怎麼保存才能讓蝦依然保持着鮮味呢?下面讓小編為大家去介紹一下。
1、瓶子保鮮法:把鮮蝦清洗一下,接着我們把蝦一隻一隻的裝入瓶子中,把蝦頭先放進去。一個瓶子裝滿為止,但是不要裝太滿,還要灌入一些水,要把蝦完全浸沒為宜。最後把裝好蝦的瓶子放入冰箱冷凍櫃保存就可以了,保存半年還是很鮮美的,和活蝦沒什麼區別哦。
2、保鮮袋冷凍法:鮮蝦放入保鮮袋裏的時候要先將蝦鬚和頭上的刺剪掉,以免扎破袋子失去保鮮,擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子後,在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋,用透明膠封好,直接放入冰箱冷凍室。吃的時候拿出一袋,用水泡一下即可。
3、保鮮盒保存法:拿剪刀把蝦的尖鋭部分剪掉,用清水清洗一遍。將剪好的蝦整整齊齊的碼到保鮮盒裏面,不用加水。蓋好盒蓋,保證沒有縫隙就行,直接放入冰箱速凍。最好每個保鮮盒裝一次要吃的量,吃的時候拿一盒出來就完事了。
一般鮮蝦要保持鮮味才好吃,如果家裏買了鮮蝦後沒有及時煮的話,上面的方法可以幫助到你吧!
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