鴨蛋怎樣存放
眾所周知,鴨蛋作為家庭每餐的主要食材之一,可以做成煎蛋、水煮蛋、皮蛋、蒸蛋、鹹鴨蛋、茶葉蛋和松花蛋等等。那麼鴨蛋怎樣存放呢?
1、明礬保存法:將明礬按一定比例用水溶化,然後將鴨蛋放進混合液中,放置在通風乾燥處。此方法夏季可儲存兩到三個月,冬季可儲存四到五個月。
2、米糠保存法:與第一個方法一樣,在容器底部鋪上一層米糠,再將鴨蛋鋪在米糠上,如此反覆。隔半個月或一個月檢查一次,一般情況下可保存兩到三個月。
3、草木灰保存法:將乾燥未變質的草木灰保存鴨蛋,可保存八到十個月。
以上就是鴨蛋怎樣存放的介紹了,希望對你有幫助。
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