山西晉中特產
晉中的特色水果有平遙檳幹、馬首西瓜、馬首甜瓜、太谷壺瓶棗、平遙檳果、郝温村酥梨、祁縣紅星蘋果、華德梨棗。
1、郝温村酥梨
郝温村酥梨是山西晉中的傳統特色水果,平遙有着非常優越的地理環境,海撥800至1000米,氣候温和,光照充足,地肥水美,綠樹成蔭,非常適合酥梨的生長,所產出的酥梨表面光潔,個大豐滿,多汁酥脆,1996年榮獲省首屆優質水果展評會“銀質獎”,國際果品及技術設備展覽會“優質產品獎”。
2、平遙檳果
平遙檳果是山西晉中的傳統特色水果,有着非常悠久的歷史,在明代就已經有記載了。所種植出來的檳果以其鮮豔的色澤、濃郁的芳香、酸甜的味道享譽海內外。用傳統工藝加工而成的平遙檳幹,口味獨特,具有養顏滋肺,消食解乏之功效,尤其適合婦女、兒童、老年人食用。
3、太谷壺瓶棗
太谷壺瓶棗是山西晉中的特色水果,有着悠久的歷史,關於壺瓶棗的產生、定名和具體栽培史難以考究,山西省晉中市太谷縣位於黃土高原,獨特的日照、水肥、温差條件適合壺瓶棗和其它棗樹的生長,所產出的太谷壺瓶棗皮薄、肉厚、味甜、核小。
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