百合的功效与作用
食材简介:
百合,又名蒜脑薯、番韭、山丹等,是百合科百合属、多年生草本球根植物。百合原产于中国,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,全球已发现有至少120个品种,其中55种来自中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、香水百合、火百合等。
营养功效:
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞的新陈代谢十分有益,常食百合,能够润肺止咳、美容养颜。此外,百合还含有较高的药用价值,能够解体毒、健脾胃、安神补脑、促进血液循环。据药理研究表明,百合还有提升白细胞活性的作用,因此对多种癌症都有较好的辅助效果。
适宜搭配:
那么,百合适合和哪些食物进行搭配呢?
百合和绿豆搭配,可解渴润燥、降血压、降血糖,常用于夏日心烦出汗者,亦可用于防治感冒。
百合和枸杞搭配,有补肾养血、清热除烦的功效。
百合和核桃搭配,可消炎、止咳平喘、抗衰老以及健脑益智。
百合和鸡蛋搭配,能够滋阴润燥、除烦热、补阴血。
百合和芹菜搭配,有润肺益肾、止咳平喘、降压安神的功效。
常见做法:
在生活中,百合还有哪些常见的做法呢?
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