马蹄果的功效与作用有哪些
核心功效
生津止渴、抗菌消炎、止渴退烧。
马蹄果的简介
马蹄果也叫作荸荠,还叫作水栗、芍、凫茈、乌芋、土栗、地栗等。荸荠是莎草科、荸荠属的植物,是中国的特色蔬菜之一,吃法较多。荸荠植株的秆多数,丛生,高度约40-100多厘米,荸荠属于地下球茎,比较膨大,外皮为紫黑色,里面的肉质洁白,味道清甜可口,汁水丰富。
功效与作用
1、生津止渴:荸荠白白嫩嫩,味甜多汁,又富含黏液,是具有生津止渴的作用的,能帮助清除胸中烦闷,缓解热病津伤口渴。
2、抗菌消炎:马蹄果中含有一种天然的抗菌成分,它对金黄色葡萄球菌以及大肠杆菌还能产气杆菌都有明显抑制作用。
3、止渴退烧:马蹄果水分含量大,它能生津止渴,对人类的心烦口渴以及低烧等症有很好的缓解作用。另外马蹄果还是一种寒性食材,它能清热泻炎,也能退烧还能为人体补充多种营养,平时食用它既能预防感冒,也能让感冒以后出现的发烧症状很快好转。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
脾胃虚寒者、血虚者、血淤者。
不宜同食
1、芹菜:马蹄果本身具有很好的降血压功效。可是,如果再与芹菜这种降血压食材一起服用,会大幅度降低血压,这样就过犹不及了。
2、绿豆芽:马蹄果本身就属于寒性食物,绿豆芽也是寒性食物,一起同食,会加重体内寒气,引起肠胃不适,甚至腹泻。
马蹄果的食用方法
青椒炒马蹄果
把新鲜马蹄果洗净,然后去掉外皮得到的果肉切成薄片,再把准备好的青椒洗净以后切成滚刀块儿。另外准备适量的黑木耳,提前泡发把它洗净,再准备适量香葱和蒜末。在炒锅中放食用油,加热后放葱与蒜,炒香后放入切好的马蹄果和青椒,快速翻炒均匀加少量生抽和适量食用盐。随后再把处理好的木耳入锅一起炒匀,炒2-3分钟以后直接出锅即可。
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