车厘子保鲜的方法技巧
想要车厘子保存新鲜,可采用以下几种方法:
1、冷藏保存,最好是在零度的条件下保存。购买或采摘后放到密封容器中,放入冰箱冷冻室。
2、车厘子保存时间非常短,最多能保存5-6天,超过一周就会腐烂。保存时不要用塑料袋或塑料盒装,透气性不好,最好是用纸盒装。
3、车厘子适合的温度在2-5摄氏度,这样能保持车厘子鲜嫩的口感,储存时要带果梗,否则极易腐烂。
车厘子又叫大樱桃、荆桃等,是上市最早的一种乔木果实。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,味道甘甜其中带有一丝酸味。既可鲜食,又可作为其他菜肴食品的点缀,尽管价格微贵,但是备受青睐。
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