吃螃蟹后间隔多久吃其他食物
吃螃蟹后不能吃蜂蜜、柿子、梨、泥鳅、芹菜等。因为蜂蜜、柿子、梨与螃蟹,都是寒性食物。特别是柿子里还含有鞣酸,螃蟹肉含有蛋白,两者混合一体,会凝固成鞣酸蛋白,所以不能吃。其次泥鳅虽然无毒性平,但它是温补类的东西,而螃蟹是大寒类的东西。所以也不能吃。还有吃螃蟹后不能吃芹菜是因为会降低营养价值,还会影响蛋白质的吸收,所以也不能吃。
吃螃蟹后间隔多久吃其他食物
食用完螃蟹一般间隔一个小时左右可以进食水果。由于螃蟹中含有砷元素,可能会与水果中的维生素C产生化学反应。一般情况下间隔一个小时左右,没有太大影响。螃蟹富含蛋白质,但性质偏凉,食用螃蟹时,一些其他凉性的食物也尽量间隔一段时间,以免导致寒气过重。
吃螃蟹的注意事项
螃蟹是一定要蒸熟煮透的,同时生蟹是不能吃的,因为螃蟹是把动物尸体或腐殖质作为食物吃的,因此在螃蟹的体表、鳃以及胃肠道中,都是布满各类细菌和污泥的。如果没有把螃蟹洗刷干净,或者在蒸煮的时候不透,也有人下运作生吃醉蟹或者腌蟹,这时候会容易把蟹体内的病菌以及寄生虫吃到肚子中。
吃螃蟹要吃鲜活的,对于死蟹是不适合吃的,因为螃蟹死后,僵硬期和自溶期说会大大缩短的,而且在螃蟹的体内,细菌是会迅速繁殖、扩散到蟹肉中的。
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