什么属于酸性食物
日常生活中的酸性食物主要有牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物、蛋黄、白米、虾、糙米、面包、蚕豆、啤酒、面粉、花生、油炸豆腐以及干紫菜等。
酸性的食物富含氨基酸,营养成分对人体的生长发育吸收有一定改善作用。因此,日常生活中建议多摄入营养的食物,不建议偏食,避免辛辣刺激的食物,避免暴饮暴食,保证良好的身体吸收,尤其是对于胃部有基础疾病的患者,需要选择性失误,适当地摄入酸性的食物,对身体有好处。
什么是酸性食物?
人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。
酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,含有钾、钠、钙、镁等元素,在体内代谢后生成碱性物质,能阻止血液向酸性方面变化。
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。酸碱食物的比例建议为20∶80。
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