西安老马甑糕做法是什么
甑糕是西安当地极具特色的小吃,而在众多西安甑糕里,最出名的要数老马家甑糕,老马家甑糕柔软细腻,香味四溢,深受无数消费者的喜欢,那么西安老马甑糕做法是什么呢?下面小编给大家说一下西安老马甑糕做法是什么。
1、芸豆用水浸泡20小时左右。
2、糯米用水浸泡8到10小时。
3、大枣洗干净上锅蒸十分钟,放凉后取出枣核。
4、先给电压力锅底部放一层厚厚的浸泡好的米,再把去核的枣平铺一层,大枣上面薄薄的铺一层米,然后铺上一层芸豆,芸豆上面再厚厚的的铺一层米,然后把剩下的大枣全部铺在米上。
5、再下来给锅里加水,水加到刚没过最上面的大枣就好了。
6、最后开启电压力锅的煮饭键,煮熟后就可以出锅了。
以上就是西安老马甑糕的做法介绍了,在做甑糕的时候,如果你喜欢吃大枣和芸豆的话,可以在做的时候多放一些,这样会更好吃。
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