咖喱是由什么做成的
咖喱是一种调料品,吃西餐的时候基本会用到,那么咖喱是由什么做成的?下面一起来看看。
1、咖喱是一种酱料。以姜黄为主料和其他多种香料粉末调配制作而成,具有特别的香气。咖喱原产于印度,不论是从国家上来分,颜色上来分,还是配料细节上,种类都非常多。咖喱用途广泛,且已形成各国风味,是东南亚很多国家是必备的调料,在西餐中也常用到。
2、咖喱作为酱料,是许多香料放在一起煮制成,以姜黄为主料,和陈皮、茴香、胡椒、番椒等调制而成。印度最初吃膻味较重的羊肉,但是单一的香料并不能除膻,因此便用多种香料粉末组合成浓汁烹饪,效果出奇的好,这就是现在的咖喱粉,咖喱粉的爆粉应该避光保存,免得香气挥发。
3、咖喱粉最初的存在是因为印度。味道浓香、辛辣,现在不仅仅是作为调味品,也可以指代用咖喱烹调的食品。咖喱种类众多,不论是从国家上来分,还是颜色上,或者是配料细节上的口味来区分种类,都让你眼花缭乱。咖喱常用于东南亚国家的菜系,是重要的调料,比如印度、日本、泰国等国家,常用来和肉类拌饭一起吃。
以上的就是关于咖喱是由什么做成的的内容介绍了。
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